In zilele de 26 și 27 octombrie 2023, reprezentanti ai FIHR au participat alaturi de membrii HOTREC și oaspeții distinși din toată Europa la a 87-a Adunare Generală a HOTREC. Evenimentul a oferit o ocazie importantă pentru liderii industriei de a explora preocupări stringente –peisajul incert in care se desfasoara activitatea hotelierilor,costurile in crestere pentru energie și alimente și penuria acută a forței de muncă. Discuțiile evenimentului au început cu un discurs al ministrului turismului din Valonia, Valérie de Bue, care a prezentat prioritățile viitoarei președinții belgiene a UE (1 ianuarie-30 iunie 2024) – digitalizarea turismului și dezvoltarea turismului durabil . S-a insistat pe rolul crucial al colaborarii între industrie și instituții- s-a ajuns la un acord privind o lege care urmărește să pună capăt practicile de greenwashing si se lucreaza la o propunere privind pachetele de călătorie, pentru a asigura că rezistenta sectorului în perioade de criză.
Subiectul colaborării susținute cu instituțiile europene a fost central în discuțiile membrilor HOTREC privind viitoarele alegeri europene din 2024 și Manifestul HOTREC aferent ce va fi publicat pe 29 noiembrie – Ziua Europeană a Ospitalitatii.
Membrii HOTREC au avut șansa de a face un brainstorming asupra domeniilor de politică pe care HOTREC le va acorda prioritate în cadrul următoarei legislații 2024-2029 – și anume, afaceri sociale, probleme de mediu, digitalizare și consumator. Printre acestea, sustenabilitatea a reprezentat, fără îndoială, un subiect crucial pentru delegați, deoarece ospitalitatea europeană se angajează să devină carbon- neutru până în anul 2050. Participanții au discutat despre modalități prin care companiile pot implementa practici durabile – cum ar fi programe de certificare, angajamente de reducere a amprentei meniului, inițiative de restaurare a ecosistemelor și programe de sprijin pentru plantarea arborilor. Aceasta și alte abordări propuse de HOTREC pentru ca sectorul să devină verde sunt de asemenea disponibil în studiul recent al HOTREC, A Roadmap to Net Zero pentru ospitalitatea europeană.
