FIHR impreuna cu Organizatia Patronala HORECA Cluj-Napoca a elaborat in cadrul proiectului PEO-FIHR, cod Mysmis 349655 un ghid care oferă operatorilor din industria ospitalității o prezentare practică a principalelor obligații privind gestionarea deșeurilor generate în activitatea hotelurilor, restaurantelor, pensiunilor, cafenelelor, barurilor și a altor unități.
Documentul urmărește să sprijine conformarea cu cerințele legale aplicabile, să faciliteze organizarea activităților interne și să contribuie la reducerea riscurilor de neconformare identificate în cadrul controalelor efectuate de autoritățile competente.
Ghidul are caracter orientativ și este conceput ca un instrument de lucru pentru managementul operațional al unităților. Pentru situațiile particulare sau pentru aspectele care necesită interpretări juridice specifice, se recomandă consultarea legislației în vigoare ori solicitarea unei opinii de specialitate.
Ghidul este destinat:
- administratorilor și proprietarilor de hoteluri, restaurante și alte unități;
- directorilor operaționali și managerilor de unitate;
- persoanelor desemnate pentru gestionarea deșeurilor;
- personalului administrativ implicat în evidența și raportarea deșeurilor;
- consultanților și auditorilor care asistă operatorii din sectorul ospitalității.
Informațiile sunt prezentate într-o manieră practică și accesibilă, fiind orientate către aplicarea obligațiilor legale în activitatea curentă a unității.
Textul integral poate fi accesat aici – FocusFIHR Ghid Managementul deseurilor.
